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脡valuation de g茅notypes de bl茅, d鈥檃voine et de pomme de terre s茅lectionn茅s par les agriculteurs en r茅gie biologique dans l鈥橢st et l鈥檕uest du听Canada

Les syst猫mes c茅r茅aliers biologiques bien g茅r茅s peuvent offrir de pr茅cieux avantages environnementaux, tels que des 茅missions de gaz 脿 effet de serre r茅duites, une biodiversit茅 accrue, une meilleure qualit茅 de l鈥檈au et une efficacit茅 茅nerg茅tique sup茅rieure. Or, leur bonne gestion consiste en partie 脿 cultiver les vari茅t茅s les mieux adapt茅es. En 2011, nous avons donc lanc茅 un programme de s茅lection v茅g茅tale participative aupr猫s des fermiers. Ce programme a 茅t茅 茅tendu 脿 d鈥檃utres fermes, ailleurs au Canada, en听2013 (Entz et听coll., 2015). D鈥檌ci la fin de la saison de croissance听2017, plus de 50听agriculteurs auront achev茅 trois ann茅es de s茅lection (F₃听脿听贵₆) de bl茅, d鈥檃voine et de pomme de terre. Les recherches men茅es dans d鈥檃utres pays ont d茅montr茅 que les producteurs qui pratiquent la s茅lection dans leurs fermes biologiques obtenaient un mat茅riel g茅n茅tique mieux adapt茅 (Kokare et听coll., 2017). Aux Pays-Bas, par exemple, des fermiers ont particip茅 avec succ猫s 脿 la s茅lection de cultivars de pomme de terre men茅e en collaboration avec des chercheurs et des partenaires de l鈥檌ndustrie pendant de nombreuses ann茅es (Almekinders et听coll., 2014).

La pr茅sente 茅tude est une premi猫re canadienne听: aucun autre programme de s茅lection v茅g茅tale de cette envergure n鈥檃 mobilis茅 des producteurs de cette mani猫re, en les pla莽ant au c艙ur du processus d鈥檃m茅lioration g茅n茅tique. Les croisements de cette 茅tude ont 茅t茅 effectu茅s par AAC et des s茅lectionneurs contractuels. Les parents 茅taient s茅lectionn茅s en fonction de leurs traits qualitatifs, leur r茅sistance aux maladies, leurs propri茅t茅s agronomiques, leur potentiel commercial et la pr茅f茅rence des fermiers biologiques. Nous disposons d茅sormais de 55听populations de bl茅, 40听populations d鈥檃voine et 11听populations de pomme de terre disponibles. Cet inventaire fournit une occasion sans pr茅c茅dent de comprendre la mani猫re dont les fermiers-s茅lectionneurs ont 艙uvr茅 脿 l鈥檃m茅lioration g茅n茅tique de ces cultures biologiques et contribue 脿 l鈥櫭﹍aboration d鈥檜n nouveau mod猫le de s茅lection pour le听Canada.

La performance au champ de ces lign茅es s茅lectionn茅es par les producteurs sera 茅tudi茅e dans les Prairies, dans la partie Ontario-Qu茅bec du pays, au Nouveau-Brunswick et 脿 l鈥櫭巐e-du-Prince-脡douard. Ces lign茅es feront l鈥檕bjet d鈥檈ssais lors d鈥檈xp茅riences au champ r茅p茅t茅es dans des fermes biologiques et des centres de recherche dont les terres ont 茅t茅 g茅r茅es conform茅ment 脿 la norme biologique. Des 茅tudiants de deuxi猫me cycle universitaire participeront 脿 plusieurs aspects du travail, y听compris une 茅valuation d茅taill茅e de la stabilit茅 des rendements culturaux et de la tol茅rance au stress, laquelle englobe l鈥檃daptabilit茅 climatique. Nous conduirons 茅galement des 茅tudes g茅n茅tiques visant 脿 comprendre la nature du processus de s茅lection des fermiers et la mani猫re dont les diff茅rents fermiers pratiquant la s茅lection dans une m锚me population fa莽onnent leurs lign茅es en fonction des conditions qui pr茅valent chez eux et des param猫tres qui leur sont propres.

Les fermiers ont particip茅 脿 ce projet pour de nombreuses raisons, notamment le d茅sir d鈥檃ider les s茅lectionneurs professionnels 脿 produire de meilleures vari茅t茅s pour l鈥檃griculture biologique. Ces s茅lectionneurs 茅valueront les lign茅es cr茅茅es par les fermiers en vue d鈥檜ne inclusion possible dans leurs programmes d鈥檃m茅lioration g茅n茅tique du bl茅 ou de l鈥檃voine biologiques. Les transformateurs, tels les meuniers et les boulangers, constituent un autre groupe d鈥檜tilisateurs finaux du projet. Le secteur alimentaire explorera les opportunit茅s du march茅 pour les vari茅t茅s s茅lectionn茅es par les fermiers et sera invit茅 脿 analyser la qualit茅 des cultures produites par nos parcelles exp茅rimentales.

Des 茅tudiants de tous les cycles universitaires auront la chance d鈥櫭﹖udier 脿 travers ce nouveau projet, se pr茅parant ainsi 脿 une carri猫re dans les syst猫mes alimentaires int茅gr茅s, o霉 les fermiers sont aux premi猫res loges du d茅veloppement des nouvelles vari茅t茅s.

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R茅sultats et mat茅riel 脿 ce jour

• • Bryce, E. (2021)

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