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脡laboration d鈥檜n syst猫me de production de microverdurettes biologique听: une approche multidisciplinaire

Vegpro International听Inc. est le plus important producteur de l茅gumes frais au Canada. Vert听Nature听Inc., l鈥檜ne de ses fermes, se sp茅cialis茅 dans la production conventionnelle de jeunes pousses (microverdurettes) et en cultive environ 2听400听ha chaque ann茅e, soit 1听400听ha au Qu茅bec et 1听000听ha en Floride. La maison m猫re distribue des m茅langes de microverdurettes pr锚tes 脿 manger produites en Californie, 脿 cause des contraintes de production au Qu茅bec et en Floride, notamment les conditions climatiques et la pression 茅lev茅e des ravageurs. Pour mieux tirer son 茅pingle du jeu de la concurrence et r茅duire sa d茅pendance 脿 l鈥櫭ゞard de la production californienne, Vert听Nature听Inc. veut mettre sur pied une production biologique de microverdurettes 脿 grande 茅chelle au听Canada.

L鈥檕bjectif global du pr茅sent projet consiste 脿 茅laborer un syst猫me de production de microverdurettes en r茅gie biologique. L鈥檈xp茅rience sera men茅e 脿 la Plateforme d鈥檌nnovation en agriculture biologique de l鈥橧nstitut de recherche et de d茅veloppement en agroenvironnement听(IRDA) 脿 Saint-Bruno-de-Montarville au Qu茅bec.

Deux champs seront d茅di茅s au projet, le champ听1 ayant 茅t茅 utilis茅 pour le projet de la Grappe scientifique biologique听II (GSBII) intitul茅 芦听Impact des cultures de couverture et des fertilisants biologiques sur le rendement et l鈥檌nnocuit茅 de la carotte en terre noire听禄. Des parcelles exp茅rimentales 脿 long terme ont 茅t茅 茅tablies il y a trois听ans, et des carottes ont 茅t茅 cultiv茅es en听2015 et听2016. Les facteurs 脿 茅tudier comprennent les cultures de couverture (avoine, pois fourrager et t茅moin) et les fertilisants biologiques (granules de fumier de poulet, compost et t茅moin). Les cultures de couverture sont incluses en raison de leur capacit茅 脿 freiner la d茅gradation des terres noires caus茅e par l鈥櫭﹔osion 茅olienne et l鈥檕xydation du carbone. Elles peuvent aussi avoir d鈥檃utres effets sur de nombreux param猫tres tels que les mauvaises herbes et les maladies phytosanitaires. Les microverdurettes (laitue et 茅pinard) seront produites de 2017听脿听2020 sur ces parcelles afin d鈥櫭﹙aluer l鈥檈ffet des traitements sur les rendements et la qualit茅 des cultures et sur les ravageurs. Les activit茅s de recherche men茅es en 2017 ont re莽u le soutien financier du minist猫re de l鈥橝griculture, des P锚cheries et de l鈥橝limentation du Qu茅bec听(MAPAQ). Les traitements seront 茅valu茅s dans le but de r茅duire les populations d鈥檃ltise. Ils incluront trois cultures-pi猫ges, chacune associ茅e 脿 une culture de couverture. La lev茅e des mauvaises herbes sera surveill茅e pendant plusieurs cycles de production sur les terres cultiv茅es et non听cultiv茅es afin d鈥櫭﹖ablir une relation entre des donn茅es m茅t茅orologiques (temp茅rature de l鈥檃ir et du sol et humidit茅 du sol) et la lev茅e des semis. Les donn茅es m茅t茅orologiques seront 茅galement utilis茅es pour 茅laborer des strat茅gies d鈥檌rrigation et contribueront 脿 optimiser les faux semis. Globalement, cela aidera 脿 1)听r茅duire les co没ts li茅s 脿 l鈥檃bsence de culture sur certaines terres, 2)听am茅liorer la lutte contre les mauvaises herbes et 3)听r茅duire la d茅gradation de la terre noire dans les sols d茅couverts.

L鈥檈xp茅rience dans le champ听2 portera sur des cultures de couverture de seigle d鈥檃utomne, de sarrasin et de m茅lange d鈥檃voine avec t茅moin et sur des combinaisons d鈥檕p茅rations de d茅sherbage 脿 la herse 脿 dents flexibles, la herse rotative avec rouleau 脿 cage, l鈥檋erbicide听1 et l鈥檋erbicide听2. Les traitements 茅valu茅s pour le contr么le des thrips et des altises comprendront des bioinsecticides et des ennemis naturels. Deux cycles de production (jeune laitue et jeune roquette) seront r茅alis茅s apr猫s les op茅rations de d茅sherbage en听2018 et听2019. Les traitements 茅valu茅s comprendront des applications de biopesticides et des op茅rations de d茅sherbage m茅caniques, avec l鈥檕bjectif d鈥檃tteindre les meilleurs rendements culturaux et la meilleure qualit茅 tout en respectant les enjeux environnementaux et de sant茅 publique.

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