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Am茅lioration g茅n茅tique de l鈥檃voine biologique

搁茅蝉耻尘茅

L鈥檃m茅lioration des pratiques agricoles biologiques repose sur notre compr茅hension des syst猫mes de culture et des m茅thodes qui permettent de les optimiser, la disponibilit茅 de cultivars qui mettent 脿 profit le syst猫me de culture utilis茅 ainsi que la production de cultures qui conf猫rent le plus de valeur ajout茅e aux yeux des utilisateurs finaux. L鈥檕bjectif de cette activit茅 est de mettre au point des cultivars d鈥檃voine qui auront un meilleur rendement dans les syst猫mes de production de cultures biologiques que les vari茅t茅s actuelles cultiv茅es de mani猫re traditionnelle.

La recherche portant sur l鈥檃voine biologique s鈥檃ppuie sur d鈥檃nciens programmes de s茅lection de bl茅 et d鈥檃voine biologiques, dont les r茅sultats ont 茅t茅 concluants, c鈥檈st-脿-dire un programme portant sur le bl茅 en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba, et un programme portant sur l鈥檃voine, r茅alis茅 au Manitoba et financ茅 dans le cadre de l鈥檃ncienne Initiative de grappes agro-scientifiques canadiennes. Tous ces programmes sont associ茅s 脿 de vastes programmes traditionnels qui ont servi de plateformes de lancement, 茅tant donn茅 qu鈥檌ls ont fourni 脿 ces programmes de cultures biologiques des germoplasmes, des ressources existantes ainsi qu鈥檜ne expertise pour aider 脿 r茅pondre aux besoins sp茅cifiques du secteur de la production biologique. Le financement d茅j脿 re莽u dans le cadre de la premi猫re Grappe scientifique biologique a permis de mettre sur pied ces programmes, tout en les obligeant 脿 prendre de l鈥檈xpansion au fil du temps. 脌 titre d鈥檈xemple, les recherches initiales sur l鈥檃voine ont donn茅 lieu 脿 l鈥檈nregistrement de la vari茅t茅 d鈥檃voine AAC Oravena (num茅ro exp茅rimental OT8003) en 2014. Ce cultivar offre aux producteurs, aux utilisateurs finaux et aux consommateurs un produit biologique commercialisable et utilisable dans toute la cha卯ne de valeur. L鈥檌ndustrie meuni猫re et l鈥檌ndustrie du grignotage ont d茅j脿 int茅gr茅 des c茅r茅ales biologiques dans diff茅rents produits offerts sur le march茅. La mise au point de cultivars adapt茅s 脿 la zone de production et aux utilisations finales particuli猫res est extr锚mement importante. Les producteurs doivent pouvoir disposer d鈥檜ne s茅rie de cultivars qui ont un bon rendement dans leurs syst猫mes de gestion biologique r茅gionaux tout en 茅tant bien adapt茅s aux syst猫mes et aux produits des transformateurs. Les consommateurs sont de plus en plus friands de produits qui sont enti猫rement 芦听bio听禄 tout au long de leur cycle de production. Les consommateurs d鈥檃ujourd鈥檋ui connaissent les bienfaits de l鈥檃voine et des c茅r茅ales compl猫tes sur la sant茅, et le fait d鈥檕ffrir ces produits en version biologique est tr猫s attrayant. La vari茅t茅 AAC Oravena a 茅t茅 s茅lectionn茅e et enregistr茅e pour ses qualit茅s meuni猫res, pour sa haute teneur en b锚ta-glucane (fibres solubles b茅n茅fiques pour la sant茅) ainsi que pour sa r茅sistance aux maladies et son comportement agronomique dans les syst猫mes de production biologique.

Les programmes de s茅lection doivent continuer 脿 mettre au point des lign茅es et des cultivars am茅lior茅s qui peuvent r茅pondre aux nouvelles contraintes que posent les maladies et d鈥檃utres organismes nuisibles, les conditions climatiques, les changements li茅s aux syst猫mes de production ainsi que les changements li茅s aux syst猫mes de transformation, aux produits finaux et aux pr茅f茅rences des consommateurs. Il est essentiel de pr茅voir ou du moins conna卯tre ces changements. De plus, il est extr锚mement important de mettre au point des cultivars qui affichent un bon comportement agronomique dans un cadre de gestion biologique, une r茅sistance sup茅rieure aux maladies et aux organismes nuisibles, ainsi qu鈥檜ne qualit茅 sup茅rieure et une valeur nutritionnelle int茅ressante qui permettront d鈥檕ffrir un produit plus attrayant aux producteurs, aux transformateurs et aux consommateurs.

R茅sultats int茅ressants obtenus 脿 ce jour

• Les chercheurs d茅crivent leur projets: Dr. Jennifer Mitchell Fetch 听

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