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D茅veloppement de la production de fraises biologiques par l鈥檈xploitation de leur capacit茅 g茅n茅tique naturelle d鈥檃bsorption du silicium

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Ce projet aborde sp茅cialement plusieurs priorit茅s li茅es 脿 l鈥檃m茅lioration des germoplasmes et des syst猫mes de gestion de la production pour r茅duire les maladies et les ravageurs et, en m锚me temps, pour r茅duire l鈥檜tilisation de substances chimiques synth茅tiques. La fraise est un fruit sensible 脿 un certain nombre de maladies (p. ex. blanc du fraisier, pourriture grise, anthracnose) pendant la production.

Des 茅tudes ant茅rieures ont montr茅 que l鈥檃bsorption de silicium (Si) par la fraise peut fournir une protection contre un certain nombre de stress biotiques et s鈥檃v猫re souvent aussi efficace que les fongicides. Toutefois, notre exploitation de cette approche biologique (Si fourni sous la forme de silicate et utilisation du produit Siliforce qui est approuv茅 pour l鈥檃griculture biologique) a 茅t茅 entrav茅e par notre compr茅hension limit茅e de la capacit茅 des fraisiers d鈥檃bsorber le Si et par un syst猫me d鈥檈x茅cution efficace. Par exemple, l鈥櫭﹖ude pr茅c茅dente a fourni des donn茅es convaincantes 茅tablissant que les agents structurants contenant du Si sont efficaces pour contr么ler les maladies des fraises, mais ils ont aussi montr茅 que certains cultivars r茅agissent mieux que d鈥檃utres, sans qu鈥檕n puisse trouver une explication scientifique. Les plus r茅cents progr猫s en g茅nomique ont fourni des possibilit茅s sans pr茅c茅dent de caract茅risation des composantes g茅n茅tiques pour permettre aux plantes d鈥檃bsorber le Si. On sait maintenant que l鈥檃bsorption du Si par les plantes est contr么l茅e par des transporteurs de Si qui se trouvent dans les racines. Les s茅quences de ces transporteurs sont maintenant bien d茅finies, et il est possible de caract茅riser les esp猫ces de plantes selon leur capacit茅 脿 absorber le Si en fonction de la pr茅sence des transporteurs de Si. En m锚me temps, les syst猫mes de production de fraises se sont am茅lior茅s de fa莽on spectaculaire, ce qui permet de contr么ler une mesure pr茅cise des composants nutritifs, y compris le Si soluble, entrant dans le syst猫me.

Ces d茅couvertes r茅centes permettent d鈥櫭﹖udier avec pr茅cision la capacit茅 de diff茅rents cultivars de fraisiers d鈥檃bsorber le Si et de d茅terminer avec exactitude les avantages que les fraisiers peuvent en tirer. Nous pouvons donc optimiser les r茅actions g茅notypiques et ph茅notypiques des fraisiers au Si et int茅grer cette approche 脿 un syst猫me de culture. L鈥檜tilisation du Si dans les syst猫mes d鈥檃griculture biologique gagne en popularit茅 partout dans le monde au fur et 脿 mesure que la recherche change son application, d鈥檜ne approche empirique 脿 une approche scientifique, et c鈥檈st la principale difficult茅 que ce projet vise 脿 surmonter.

R茅sultats int茅ressants obtenus 脿 ce jour

• Universit茅 Laval, Samuel Ouellette - Ma卯tre 猫s sciences (M. Sc.). 2014

Chercheurs

Partenaires commanditaires

• Les Fraises de l'Ile-d'Orl茅ans Inc.